【阿添師幸福料理】

阿添師堅持「做到美味的口感是基本(吃得好吃)，
視覺上的享受則是工夫(看得好吃)，
而令人懷念、想起來便口水直流才是美食最高境界的真本事(想得好吃)。」

花蓮鶴岡金牌獎老欉文旦

職人栽種!用心照護
文旦果汁在嘴裡爆開！
果肉豐盈飽滿，口感細緻多汁

【阿添師料理食堂】
食尚好味:無錫排骨

1.嚴選上好豬小排,取中段肋排切斷,清洗乾淨
2.加白醋,鹽醃漬熟成軟化肋排
3.起油鍋中火熟炸肋排
4.加入薑、辣椒、八角、桂皮、中藥及窖藏陳紹秘滷汁
5.細火慢燉,煨乾收汁,盛盤,上菜~

【阿添師料理食堂】
食尚好味:香橙吉利助排

1.嚴選上好豬小排,取中段肋排切斷,清洗乾淨
2.加白醋,鹽醃漬熟成軟化肋排
3.黃金比例酥炸脆漿:加蛋、水,攪拌職人特調吉利豬排秘製酥炸粉
4.肋排裏上黃金外衣
5.中火炸熟,大火炸酥,盛盤,淋上特調橙汁,上菜~

【阿添師料理食堂】
食尚好味:掛爐黃金甘蔗雞

過年過節總要準備牲禮,拜拜完又不知應要如何料理
阿添師教您如何變出各式美食~
第一道:解凍即可食用
第二道:進入烤箱加熱烘烤
第三道:雞肉飯:手扒雞絲,白飯上放點蔥花或油蔥,再淋上些醬汁,完成!
第四道:輕爽開胃菜:雞肉絲加點白芝麻配上海蜇皮,攪拌均勻,完成!
第五道:蔥爆雞肉:蔥段,蒜頭,辣椒爆香加入剩下雞肉,再依序加入醬油、水、砂糖,大火爆炒三分鐘,上菜囉~

【阿添師料理食堂】
食尚好味:古早味蔗香燻雞

嚴選台灣最優良黑羽土雞，佐以中藥慢火細煮好吃鹽水雞，
採用古法簡單蔗糖煙燻味道，蔗雞燻雞愛怎麼吃就怎麼吃，
雞腿可切盤即食、雞胸可拔絲涼拌、剩餘部份可炒三杯雞，
一雞多吃，風味各異，任君品嚐。

【阿添師料理食堂】
食尚好味:麻油雞燉飯

簡單做好吃美味的家常麻油雞燉飯，
小孩大人都喜歡的主食料理。

【阿添師料理食堂】
食尚好味:大嬸婆滴雞精

嚴選140天飼養黑羽土雞!產銷履歷認證雞隻
檢驗合格無毒無藥
滴滴精華!味濃純粹
日本技術鎖住營養不流失
萃取純粹膠原蛋白~清澈無油脂

大嬸婆養生燉雞湯

全國公證驗證通過
飼養-電宰-料理,一條龍控管確保品質安全

大嬸婆燉雞養雞場介紹

嚴選放山紅羽土雞與烏骨雞

自然農法飼養品質嚴格控管